Yo! In letzter Zeit kamen in vielen Foren oft Posts auf, in denen es um Veganismus geht. Veganismus als Philosophie ist vermutlich eine hohe Kunst, und moralisch gesehen vermutlich eine grossartige Idee. Und damit auch völlig legitim. Aber, und ja leider gibt es ein aber, hat Moral nichts mit Gesundheit zu tun. Es werden immer wieder Claims gemacht, der Mensch sei ein Nachfahre der Gorillas, unsere einzig gesunde Ernährung sei vegan, Fleisch erzeugt Krebs und tötet Menschen... Tierisches Protein und Fett gehen aufs Herzkreislaufsystem und töten Menschen... Faktisch gesehen, ist das alles völliger Humbug. Zum Gorilla Argument : http://www.beyondveg.com/billings-t/comp-a...p-anat-1b.shtml Insgesamt 12 Artikel, in Reihenfolge, die die Problematik dieser Form der Evidenzerzeugung beschreiben und dann auch noch eine Menge Löcher in die "Fakten" schneiden. Um das Wort "deliberately" hier im Kontext mal zu betonen : Deliberately bedeutet eben NICHT aus der Not heraus, sondern gezielt. Aber was ist mit Colin Campbells China study? Das ist ein hochwissenwissenschaftlicher Text, der zeigt dass Veganismus die einzige gesunde Form ist und tierisches Protein böse ist! Afraid not. Bitte diese unglaublich ausführliche Zusammenfassung von Denise Minger zu dem Thema lesen : http://rawfoodsos.com/2010/07/07/the-china...fact-or-fallac/ Diese Zusammenfassung und Überprüfung zeigt, dass sich Campbell mehreren Dingen schuldig gemacht hat. Zum einen hat er Korrelationen über Drittvariablen erzeugt, die sonst nicht existieren würden. Er hat Daten ausgelassen, die zeigten, dass pflanzliches Protein höhere Korrelationen mit Krebssorten hatte als tierisches Protein. ( keine statistisch signifikanten Korr.) Weiterhin hat Dr Campbell in seinen Verbrechen folgendes getan : Er hat Korrelationen, die hoch und signifikant sind, verschwiegen. Und zwar die Korrelationen von Zucker, Alkohol und Weizenmehl von respektive 0.35, 0.33 und für Weizenmehl 0.67. (!!!!) Für tierische Protein standen zur gleichen Zeit Korrelationen von -0.11 für Fisch und 0.1 für Fleisch dort. Für Weizenmehl gab es noch schön andere Korrelationen in der China study : Gebärmutterkrebs 0.46 Herzkrankheit aufgrund von Bluthochdruck 0.54 Schlaganfall 0.47 Blutkrankheiten 0.41 Myokardialer Infarkt (Herzinfarkt) 0.67 (!) Anhand dieser Daten tierisches Protein anstatt Weizenmehl zu verteufeln ist ein Wahnsinn und ein cherry picking sondergleichen. Ich werfe Dr Campbell hier starken Vegan Aktivismus ohne Rücksicht auf echte Wissenschaftlichkeit vor. The China Study ist KEIN wissenschaftlich korrektes, sondern ein Daten verfälschendes, irreführendes Buch. Wer möchte, kann ja den 9000 Worte Artikel von Denise Minger selbst lesen, der ist klasse. Ich könnte es in keinster Form besser machen. Aus diesem Grund : Jeder kann jede Ernährungsform durchziehen. Missionierungsthreads ala "Vegan ist besser, ihr werdet sonst alle sterben" gehen mir tierisch auf den Senkel. Deswegen ist es ab jetzt Grundvoraussetzung, jeden der Punkte von Denise auswendig zu kennen und die 12 Seiten über vergleichende Anatomie und Physiologie auswendig zu kennen. Ansonsten führen Vegan ist besser Threads, die sich nicht mit der spirituellen Seite befassen (Welche ja völlig in Ordnung ist), zu instant Verwarnungen. Dies mag etwas harsch sein, aber nachdem ich in drei Foren die gleiche dämliche Unterhaltung durch hatte, war bei mir Ende. Ich habe keinen Lust mehr auf diesen Blödsinn, mich in diesem Fall mit fundamentalistischen und wissenschaftlichen Dillettanten auseinanderzusetzen. Jeder der HILFE mit der veganen oder vegetarischen Ernährung braucht, ist natürlich völlig frei zu fragen und zu posten! Ernährungsfundamentalismus wird jedoch mit dem Hammer bestraft. Shao Ende.