welche teile vom hummer sind essbar Melde Dich an, um diesen Inhalt zu abonnieren 0

[Sozio 4]

Hallo!

Ich habe mir gestern einen Hummer kaufen lassen, aber leider weiss ich nicht was man von diesem hässlichen Tier essen kann. Ich bitte um Hilfe von Feinkost-Geniessern!

Danke!

[Rho0 1]

Hallo.

Erstmal: ich persönlich hasse Hummer... oder besser: alles aus dem Wasser.

Im Prinzip kannst Du Du das ganze weiße Zeug drinnen essen, aber naja.... im Prinzip schmeckt s so wie ne große Garnele.

Zum Öffnen: setze das Messer dort an, wo der Schwanz in den Hauptpanzer reingeht, die Klinge parallel zur Länge des Hummers, drück die Klinge runter und spalte damit den Schwanz. Wir hatten damals keine Zangen, also haben wir dann mit Messer und gabel den Hauptpanzer aufgebrochen, und mit dem Schaft des Messer die Scheren kaputtgeschlagen.

Und denk dran: wenn Du n bisschen FLeisch drinnen lässt kannst Du die Schalenteile nachher noch zu ner Hummercremesuppe verkochen... die schmeckt ungefähr genauso wie das Fleisch.

[G.Belgrano 0]

Den Inhalt der Scheren kann man ebenso verzehren. Wenn du ihn selbst zerlegen möchtest ist das ein ziemlich aufwändiges Prozedere.

Januar 15, 2009 bearbeitet von G.Belgrano