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[capitalcat 8036]

Am 13.7.2021 um 18:05 , noraja schrieb:

Letzte Pizza News hier im Forum: 

Und ich dachte du meinst mit Letzte "Neuste". Finde das nicht gut, einer muss der Kadse Konkurrenz machen und ich finde bis dato seid ihr in einem Kopf an Kopf rennen.

Gut bei dir vielleicht bisschen "eintönig" aber so ne geile Pizza geht ja nie aus der Mode.

[Kaiserludi 9572]

vor 4 Stunden, Schmidtskatze schrieb:

Aber ich hasse Missionierung durch diese ganzen pseudotierschützer 

Ich muss diesbezüglich noch mal nachlegen:

[Awakened 2925]

vor 6 Minuten, Kaiserludi schrieb:

Ich muss diesbezüglich noch mal nachlegen:

Im Kapitalismus hat man da einfach keine Chance.
Ich hab mich letztens über nen Lion Schokoriegel gefreut bis ich mich daran erinnerte, dass das zu Nestle gehört.

[Gast]

vor 54 Minuten, capitalcat schrieb:

 Gut bei dir vielleicht bisschen "eintönig" aber so ne geile Pizza geht ja nie aus der Mode.

Ich schaue gerade die Pizza WMs durch, um zu lernen, wie braun sie sein muss. 
Nächstes Jahr geht es dann als Besucher ins Napoli Pizza Village, wo die WM stattfindet. 
Es ist nämlich schwer rauszufinden, wie sie schmecken muss, wenn man keinen vergleich hat. 
Außerdem kann man da sicher ein wenig netzwerken

Verbrannt darf sie aber wohl tatsächlich nicht sein. 

Man kann sich aber schon aus den Videos ne Menge abschauen (nicht nur bei Abenteuer Welt, aber das ist vllt. hier noch am verständlichsten). 

Ich variiere aber auch schon ein wenig, nachdem die Basics einigermaßen sitzen. 

Finde nur, das passt hier nicht ins Forum. Zum einen macht mir das nicht so wirklich Spaß, zum anderen gibt es bei Facebook halt ein Forum mit 13.000 Usern, die viel mehr Ahnung haben und viele haben auch selbst gebaute oder gekaufte große Pizza Öfen. 

Da bringt mir das Feedback mehr. 

Und für einen Eindruck, wie man in 4 Versuchen besser wird, wenn man etwas recherchiert inkl. passender Rezepte und Quellen habe ich ja geliefert. 
Das reicht eigentlich schon aus, um zumindest die klassischen Pizzerien in Grund und Boden zu backen. 

vor 54 Minuten, capitalcat schrieb:

und ich finde bis dato seid ihr in einem Kopf an Kopf rennen.

Sie macht ja keine neapolitanische Pizza. Ich auch nicht, aber ich denke, ich bin vom Ergebnis näher dran. 
 

 

Juli 15, 2021 bearbeitet von Gast

[Kaiserludi 9572]

vor einer Stunde, capitalcat schrieb:

Und ich dachte du meinst mit Letzte "Neuste". Finde das nicht gut, einer muss der Kadse Konkurrenz machen und ich finde bis dato seid ihr in einem Kopf an Kopf rennen.

Gut bei dir vielleicht bisschen "eintönig" aber so ne geile Pizza geht ja nie aus der Mode.

 

vor 8 Minuten, noraja schrieb:

Sie macht ja keine neapolitanische Pizza. Ich auch nicht, aber ich denke, ich bin vom Ergebnis näher dran.

Ich verstehe sie so:
Es ist für sie ein Kopf an Kopf Rennen bezüglich dessen, wer ihr mit seinen Essensposts mehr das Wasser im Munde zusammenlaufen lässt, aber bei dir findet sie es ein bischen eintönig, weil es immer um Pizza geht und nicht auch um andere Gerichte.

[Kaiserludi 9572]

vor einer Stunde, capitalcat schrieb:

einer muss der Kadse Konkurrenz machen

Also wer so etwas sagt, der sollte, finde ich, mit gutem Beispiel vorran gehen!

Vote 4 Bitchfight zwischen @capitalcat und @Schmidtskatze in Form eines virtuellen Kochduells!

[Gast]

vor 1 Minute, Kaiserludi schrieb:

vor 14 Minuten, noraja schrieb:

Sie macht ja keine neapolitanische Pizza. Ich auch nicht, aber ich denke, ich bin vom Ergebnis näher dran.

Ich verstehe sie so:
Es ist für sie ein Kopf an Kopf Rennen bezüglich dessen, wer ihr mit seinen Essensposts mehr das Wasser im Munde zusammenlaufen lässt, aber bei dir findet sie es ein bischen eintönig, weil es immer um Pizza geht und nicht auch um andere Gerichte.

Würde Sinn ergeben.

Aber ich mache halt gerade nur Pizza 🤗.

Ich mag halt auch noch die Phase, wo ich Freunde zum Pizza essen einlade und alle freuen sich. In 12 Monaten wird das schwerer werden, dann haben die alle die Nase voll. 

[Kaiserludi 9572]

vor 1 Minute, noraja schrieb:

dann haben die alle die Nase voll. 

oder du, weil sie inzwischen alle schwerstabhängig danach sind und sich jeeden Tag selbst zum Pizza essen zu dir einladen.

[Schmidtskatze 1537]

vor 8 Stunden, capitalcat schrieb:

Und ich dachte du meinst mit Letzte "Neuste". Finde das nicht gut, einer muss der Kadse Konkurrenz machen und ich finde bis dato seid ihr in einem Kopf an Kopf rennen.

Gut bei dir vielleicht bisschen "eintönig" aber so ne geile Pizza geht ja nie aus der Mode.

Warum muss mir jemand Konkurrenz machen? Wusste nicht dass es hier um einen Wettbewerb geht. Und wenn ja wäre Noraja definitiv denkbar schlecht geeignet. Unser Theoretiker brauch doch seine Rezepte und Anleitungen und so, aber für mich hat das viel mehr mit Kreativität und Gefühl zu tun. Deshalb bin ich auch eine so miese Bäcker in, es fällt mir schwer mit strikt an Rezepte zu halten. 

[Doc Dingo 13741]

vor 9 Stunden, capitalcat schrieb:

einer muss der Kadse Konkurrenz machen

Gib mir n paar Monate. Neue Küche is in Planung.

 

Die wird richtig, Porno..... ❤️

 

 

 

[Schmidtskatze 1537]

vor 1 Minute, Doc Dingo schrieb:

Gib mir n paar Monate. Neue Küche is in Planung.

 

Die wird richtig, Porno..... ❤️

 

 

 

Welcher Backofen wird es denn nun? Und hat er eine Pizzafunktion? 

[Doc Dingo 13741]

Gerade eben, Schmidtskatze schrieb:

vor 2 Minuten, Doc Dingo schrieb:

 

Welcher Backofen wird es denn nun?

 Bosch HSG636XS6.

 

Backofen aussuchen is fast schlimmer als neues Handy aussuchen. War mir vorher nicht klar.

 

vor 2 Minuten, Schmidtskatze schrieb:

Und hat er eine Pizzafunktion? 

 

Jup.

Dampfbackofen mit 14 Beheizungsarten:
4D Heißluft, + Heißluft sanft, Ober-/Unterhitze, Ober-/Unterhitze Eco, Umluftgrill, Großflächengrill, Kleinflächengrill, Pizzastufe, Unterhitze, Intensivhitze, Sanftgaren, Vorwärmen, Dörren, Warmhalten

Zusätzliche Beheizungsarten mit Dampf: Dampfgaren, Regenerieren, Gären, Auftauen

 

 

[Schmidtskatze 1537]

vor 5 Minuten, Doc Dingo schrieb:

 Bosch HSG636XS6.

 

Backofen aussuchen is fast schlimmer als neues Handy aussuchen. War mir vorher nicht klar.

 

 

Jup.

Dampfbackofen mit 14 Beheizungsarten:
4D Heißluft, + Heißluft sanft, Ober-/Unterhitze, Ober-/Unterhitze Eco, Umluftgrill, Großflächengrill, Kleinflächengrill, Pizzastufe, Unterhitze, Intensivhitze, Sanftgaren, Vorwärmen, Dörren, Warmhalten

Zusätzliche Beheizungsarten mit Dampf: Dampfgaren, Regenerieren, Gären, Auftauen

 

 

Da stimme ich dir zu hab das ja letztes Jahr erst machen müssen und bin fast verzweifelt. Ausschlaggebend war für mich tatsächlich der großflächengrill, damit auch größere braten wie Reh Schulter und WS Keule gleichmäßig gegrillt werden. Und die Pizzafunktion is halt mega, ausserdem liebe ich meine turboaufheizfunktion, das geht ratz fatz in 2 min hat er 200°C.... Das einzige was meiner nicht hat ist die Gären Funktion. Aber da ich selten Backe geht das klar. Licht anlassen und ne Wärmflasche reinlegen hat bisher auch immer geklappt. 

 

Was wollen wir zuerst kochen in der challenge? 

Juli 16, 2021 bearbeitet von Schmidtskatze

[Doc Dingo 13741]

vor 2 Minuten, Schmidtskatze schrieb:

Da stimme ich dir zu hab das ja letztes Jahr erst machen müssen und bin fast verzweifelt. Ausschlaggebend war für mich tatsächlich der großflächengrill, damit auch größere braten wie Reh Schulter und WS Keule gleichmäßig gegrillt werden. Und die Pizzafunktion is halt mega, ausserdem liebe ich meine turboaufheizfunktion, das geht ratz fatz in 2 min hat er 200°C.... Das einzige was meiner nicht hat ist die Gären Funktion. Aber da ich selten Backe geht das klar. Licht anlassen und ne Wärmflasche reinlegen hat bisher auch immer geklappt. 

 

 

Welchen Ofen hast du?

 

vor 3 Minuten, Schmidtskatze schrieb:

Was wollen wir zuerst kochen in der challenge? 

Ich kann nur Pudding 🤷‍♀️

 

 

 

😜

 

[capitalcat 8036]

vor 1 Stunde, Schmidtskatze schrieb:

Warum muss mir jemand Konkurrenz machen? Wusste nicht dass es hier um einen Wettbewerb geht. 

vor 23 Minuten, Doc Dingo schrieb:

Dampfbackofen mit 14 Beheizungsarten:
4D Heißluft, + Heißluft sanft, Ober-/Unterhitze, Ober-/Unterhitze Eco, Umluftgrill, Großflächengrill, Kleinflächengrill, Pizzastufe, Unterhitze, Intensivhitze, Sanftgaren, Vorwärmen, Dörren, Warmhalten

Zusätzliche Beheizungsarten mit Dampf: Dampfgaren, Regenerieren, Gären, Auftauen

vor 17 Minuten, Schmidtskatze schrieb:

Was wollen wir zuerst kochen in der challenge? 

Einmal DHV über den neuen multifunktionalen Backofen gedroppt, schon ist sie Feuer und Flamme. 

[Schmidtskatze 1537]

vor 10 Minuten, Doc Dingo schrieb:

Welchen Ofen hast du?

 

Ich kann nur Pudding 🤷‍♀️

 

 

 

😜

 

Amica EHCX oder so hieß der,  ich hab erst mit einem Miele Ofen geliebäugelt und dann hatte ich noch einen von Klarstein auf der Liste. Aber der von Amica war der Günstigste vom Preis /leistung Verhältnis 

 

Ich glaub du könntest mir eher Konkurrenz machen als Noraja. Auch mit schnöde Pudding. Mit süßkram hab ich ja so meine Probleme 😂

[Schmidtskatze 1537]

vor 4 Minuten, capitalcat schrieb:

Einmal DHV über den neuen multifunktionalen Backofen gedroppt, schon ist sie Feuer und Flamme. 

Du kannst auch mitmachen, Pudding kriegst du ja wohl noch hin 

[capitalcat 8036]

vor 10 Minuten, Schmidtskatze schrieb:

Du kannst auch mitmachen, Pudding kriegst du ja wohl noch hin 

Mag ich nicht.

[Schmidtskatze 1537]

Gerade eben, capitalcat schrieb:

Mag ich nicht.

Ich auch nicht, hab noch nie welchen gemacht. Deshalb hättet ihr da ne faire Chance gegen mich 😂

[Doc Dingo 13741]

vor 20 Minuten, capitalcat schrieb:

Einmal DHV über den neuen multifunktionalen Backofen gedroppt, schon ist sie Feuer und Flamme. 

Nicht nur das. Wenn Ostblockgolddiggermädels neugierig nach dem Preis googeln hab ich die auch gleich mit im Sack....^^

 

 

 

[Schmidtskatze 1537]

vor 1 Minute, Doc Dingo schrieb:

Nicht nur das. Wenn Ostblockgolddiggermädels neugierig nach dem Preis googeln hab ich die auch gleich mit im Sack....^^

 

 

 

Is der so teuer? Hab gar nicht geschaut, der teuerste auf meiner Liste kam 800 Euro.... Damit fängt man doch keine Golddigger. 

[Gast]

vor 1 Stunde, Schmidtskatze schrieb:

Warum muss mir jemand Konkurrenz machen? Wusste nicht dass es hier um einen Wettbewerb geht. Und wenn ja wäre Noraja definitiv denkbar schlecht geeignet. Unser Theoretiker brauch doch seine Rezepte und Anleitungen und so, aber für mich hat das viel mehr mit Kreativität und Gefühl zu tun. Deshalb bin ich auch eine so miese Bäcker in, es fällt mir schwer mit strikt an Rezepte zu halten. 

"Hefe ist nicht einfrierbar."
"Tomatensoße muss gekocht werden." 
"Basilikum muss nachher auf die Pizza." 
"Olivenöl verbrennt, wenn man es auf die Pizza tut." 

Mein Gefühl sagt mir, dass ich mir da bei so viel Wissen lieber direkt einpacke. 

 

[Awakened 2925]

vor 49 Minuten, Doc Dingo schrieb:

Ich kann nur Pudding 🤷‍♀️

Der muss aber wirklich gut sein, wenn du dafür deine Küche neu einrichtest.

[Schmidtskatze 1537]

vor 4 Minuten, noraja schrieb:

"Hefe ist nicht einfrierbar."
"Tomatensoße muss gekocht werden." 
"Basilikum muss nachher auf die Pizza." 
"Olivenöl verbrennt, wenn man es auf die Pizza tut." 

Mein Gefühl sagt mir, dass ich mir da bei so viel Wissen lieber direkt einpacke. 

 

Hefe kann man einfrieren aber hinterher hat sie nicht mehr die gleiche Triebkraft wie vorher. Vielleicht hast du ja besondere Hefe, was glaubst du warum es sowas noch nicht Industriell gibt? Gefrorene Hefe, wäre doch einfacher zu lagern als frische!? 

Du verdrehst hier wieder einiges, es ging um Mein Rezept für Tomatensauce und das wird gekocht. Ich hab nie behauptet das du dir nicht deine kalte pampe ohne Geschmack auf dein Brot schmieren darfst, das ist Geschmackssache. Genau wie die Tatsache das manche eben nicht auf 3 kg trockenen pizza Rand stehen!  Auf den Rest werde ich gar nicht erst eingehen, du weisst es ja eh besser. Aus deinen youtube Videos 

[Awakened 2925]

Es gibt nen Anime/Manga übers Kochen. Konkret um den Aufstieg des Hauptcharakters in einer elitären Kochakademie.
Food Wars:

Selbstverständlich werden da wichtige Entscheidungen über Kochduelle entschieden. 
Und wenn einem etwas sehr gut schmeckt, dann erkennt man das am Orgasmus und den verschwindenden Klamotten. 

Juli 16, 2021 bearbeitet von Awakened