Off-Topic Summelsarium des Sinnhaften und Unsinnhaften Melde Dich an, um diesen Inhalt zu abonnieren 79 79

[Schmidtskatze 1538]

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Meine sieht meist so aus, natürlich kommt es auch immer auf die Mehl Qualität und den Belag an (ich mag es lieber puristisch) kommt auch drauf an wie triebstark der Sauerteig schon ist. Ich kann dir gern die Rezepte abtippen aber nicht mehr heute. 

[Minou 1697]

vor 11 Minuten, Schmidtskatze schrieb:

übernachtgare

Beschde!

 

vor 3 Minuten, Awakened schrieb:

Vielleicht ist sie netter zu mir, wenn ich vor dem Schlafengehen Wein und Schokolade für sie bereitstelle. 

Ich glaub, sie steht auf Milch. Und Schokolade ist giftig für Katzen und Hunde. :-/. Oder ist das dein eigentlicher Plan? Catwoman killen?

[Schmidtskatze 1538]

Gerade eben, Minou schrieb:

Beschde!

 

Allerdings! Ich mach nur Brote /Brötchen etc mit langer Teigführung, es ist leichter bekömmlich und durch die fermentierung bekommt der Teig richtig Geschmack 

[Awakened 2927]

Gerade eben, Minou schrieb:

Oder ist das dein eigentlicher Plan? Catwoman killen?

Bevor du über mich urteilst:
Wach du mal eine Woche lang 5 Uhr morgens auf. 

[Minou 1697]

Gerade eben, Awakened schrieb:

Wach du mal eine Woche lang 5 Uhr morgens auf. 

Du, ich hab vollstes Verständnis. Meine letzten Nächte waren auch nicht so dolle. Hitze und Impfung und ZU VIEL Licht waren es bei mir. 

[Schmidtskatze 1538]

vor 2 Minuten, Awakened schrieb:

Bevor du über mich urteilst:
Wach du mal eine Woche lang 5 Uhr morgens auf. 

Und? Mache ich ständig nur ist es meist 4, meine alte Blase meldet sich, grad im Sommer wenn man abends noch reichlich Wasser getrunken hat. 

[GAST Cordelia 2991]

vor 3 Minuten, Schmidtskatze schrieb:

Allerdings! Ich mach nur Brote /Brötchen etc mit langer Teigführung, es ist leichter bekömmlich und durch die fermentierung bekommt der Teig richtig Geschmack 

Tss. Immer einen auf man könnte ja nicht backen machen.

Aber dann doch grosse Brötchen backen.

[Minou 1697]

Oh Kadse, gut, dass ich sie treffe. Ich hab die letzten Tage bissle was eingemacht. Also konkret Sauerkraut, das jetzt lustig vor sich hinblubbert. Und dann noch Salzzitronen. Hast du noch ne Idee, was in meine restlichen Gläser soll? Also ich wollte noch Wassermelonenschale pickeln, aber sonst?

[Schmidtskatze 1538]

Gerade eben, Cordelia schrieb:

Tss. Immer einen auf man könnte ja nicht backen machen.

Aber dann doch grosse Brötchen backen.

Sowas geht, aber alles was mit Eier Milch und so zu tun hat fällt mir echt schwer. Bei Brot ist es nur Sauerteig Mehl Wasser und Salz und manchmal noch Zwiebeln und Rotkohl.... 

[Awakened 2927]

vor 1 Minute, Schmidtskatze schrieb:

Und? Mache ich ständig nur ist es meist 4, meine alte Blase meldet sich, grad im Sommer wenn man abends noch reichlich Wasser getrunken hat. 

Uff. Kein Wunder, dass du so drauf bist.

 

[Schmidtskatze 1538]

Gerade eben, Minou schrieb:

Oh Kadse, gut, dass ich sie treffe. Ich hab die letzten Tage bissle was eingemacht. Also konkret Sauerkraut, das jetzt lustig vor sich hinblubbert. Und dann noch Salzzitronen. Hast du noch ne Idee, was in meine restlichen Gläser soll? Also ich wollte noch Wassermelonenschale pickeln, aber sonst?

Karotten und Rettich saulecker. Rote Zwiebeln auf jeden Fall ein Muss! Rhabarbar wenn du den magst (ich mag ihn nicht) ausserdem ist nächste woche Walnuss dran (grüne) die lege ich dann ein für schwarze Nüsse... Mir fallen bestimmt noch zig andere sachen ein wenn du mir ne Minute gibst

[Schmidtskatze 1538]

Gerade eben, Awakened schrieb:

Uff. Kein Wunder, dass du so drauf bist.

 

Echt mal, sei lieb zu mir sonst zieh ich mir Heels an und spuck dir aufn kopp 

[GAST Cordelia 2991]

Gerade eben, Schmidtskatze schrieb:

Sowas geht, aber alles was mit Eier Milch und so zu tun hat fällt mir echt schwer. Bei Brot ist es nur Sauerteig Mehl Wasser und Salz und manchmal noch Zwiebeln und Rotkohl.... 

Wieso? Backen ist ja wohl tausend mal simpler als kochen. Ne Waage ist natürlich essentiell. Sonst gehts in die Binsen.

Aber wiegen ist beim Backen ja auch schon die grösste Kunst.

@Minou was mit kimchi vielleicht?

[Awakened 2927]

Gerade eben, Schmidtskatze schrieb:

Echt mal, sei lieb zu mir sonst zieh ich mir Heels an und spuck dir aufn kopp 

Wer nicht nach oben spucken kann, verdient meinen Respekt nicht.

[Schmidtskatze 1538]

vor 2 Minuten, Awakened schrieb:

Wer nicht nach oben spucken kann, verdient meinen Respekt nicht.

Ich spuck lieber na unten, die Perspektive is besser und man gerät nicht in Gefahr bei gefährlichen fallwinden von seinem eigenen Rotz getroffen zu werden.

[Schmidtskatze 1538]

vor 4 Minuten, Cordelia schrieb:

Wieso? Backen ist ja wohl tausend mal simpler als kochen. Ne Waage ist natürlich essentiell. Sonst gehts in die Binsen.

Aber wiegen ist beim Backen ja auch schon die grösste Kunst.

@Minou was mit kimchi vielleicht?

Backen ist deutlich schwieriger, aber auch da bin ich mittlerweile schon deutlich besser geworden. Mir sind das beim backen oft die vielen verschiedenen Arbeitsschritte mit unterschiedlichen Zutaten die mich manchmal überfordern. Brot und Brötchen is easy Pizza Stein in Ofen auf 250 °C aufheizen und mit Temperatur Fall bis 220 °C backen 

[Minou 1697]

Kimchi is nice, aber ich glaub, rote Zwiebeln wird's. Ich wollte ja eigentlich noch confierten Knobi machen, aber der muss ja erhitzt werden. Geht nicht klar bei der Hitze. Ich hab ja nur mit Einlegen angefangen, weil ich die letzten Tage keinen richtigen Hunger hatte, aber mich immer zur typischen Kochzeit in der Küche wieder gefunden habe, um zu werkeln. 

[GAST Cordelia 2991]

vor 3 Minuten, Awakened schrieb:

Wer nicht nach oben spucken kann, verdient meinen Respekt nicht.

In allen Kinderromanen haben Kinder Kirschkerne gespuckt. In allen. Weiss nicht mehr.  Tom Sawyer. Emil und die Detektive. Hanni und Nanni. Solche Abenteuer. Keine Ahnung, warum. Aber meine Omma hatte nen Kirschbaum im Garten. Ich hab mich also sehr en vogue gefühlt.

Ich spuck dir in hohen Bögen auf den Kopf. Aber nicht in Loopings. Sowas könnte sicher nur jemand wie Michel aus Lönneberga oder so.

[Schmidtskatze 1538]

vor 3 Minuten, Cordelia schrieb:

In allen Kinderromanen haben Kinder Kirschkerne gespuckt. In allen. Weiss nicht mehr.  Tom Sawyer. Emil und die Detektive. Hanni und Nanni. Solche Abenteuer. Keine Ahnung, warum. Aber meine Omma hatte nen Kirschbaum im Garten. Ich hab mich also sehr en vogue gefühlt.

Ich spuck dir in hohen Bögen auf den Kopf. Aber nicht in Loopings. Sowas könnte sicher nur jemand wie Michel aus Lönneberga oder so.

Kirschkernweitspucken beste! 

vor 6 Minuten, Minou schrieb:

Kimchi is nice, aber ich glaub, rote Zwiebeln wird's. Ich wollte ja eigentlich noch confierten Knobi machen, aber der muss ja erhitzt werden. Geht nicht klar bei der Hitze. Ich hab ja nur mit Einlegen angefangen, weil ich die letzten Tage keinen richtigen Hunger hatte, aber mich immer zur typischen Kochzeit in der Küche wieder gefunden habe, um zu werkeln. 

Löwenzahnsirup is auch sehr lecker! Und natürlich Milde chillis, da mache ich immer noch knofi und rosa Beeren mit rein. Hab ich auch nur noch ein Glas von.... Confierter Knoblauch, gute Idee. Ich hab soviele leere Gläser für die bevorstehende Marmeladen & Gelee Saison gesammelt. Da kann ich auch noch ein bisschen was anderes machen. 

Juni 20, 2021 bearbeitet von Schmidtskatze

[Minou 1697]

vor 2 Minuten, Schmidtskatze schrieb:

Löwenzahnsirup is auch sehr lecker!

Glaub ich dir, aber das ist mir zu sehr Avantgarde. 

[Schmidtskatze 1538]

Gerade eben, Minou schrieb:

Glaub ich dir, aber das ist mir zu sehr Avantgarde. 

Und bezüglich Melonenschalen, in der Gruppe hat vor ein paar Wochen jemand geschrieben die würden nach zwei Wochen nach seife schmecken. Kann das evtl daran liegen das die evtl gespritzt waren? 

[Janoos 2067]

Wieso muss das Leben mit Kater immer so verdammt deprimierend sein?

Aber der Abend war mega. Festival-Stimmung im Park, Kontrollen gibt's hier scheinbar überhaupt keine mehr. xD Leider haushoch beim Bier-Pong verloren, fail. 

[Minou 1697]

Kann ich dir nicht sagen, müsste ich raten, würde ich aber auf Saponine tippen. Ich meine Kürbisgewächse haben die. 

[Schmidtskatze 1538]

Gerade eben, Minou schrieb:

Kann ich dir nicht sagen, müsste ich raten, würde ich aber auf Saponine tippen. Ich meine Kürbisgewächse haben die. 

Okay, guter Tipp danke! 

[tomatosoup 978]

vor 39 Minuten, Schmidtskatze schrieb:

Meine sieht meist so aus, natürlich kommt es auch immer auf die Mehl Qualität und den Belag an

Sehr wichtig ist eine aromatische Tomatensauce. Diese auch mit Salz, Pfeffer und evtl. Zucker und Olivenöl abschmecken.