zusammenfassendes Buch über gesund Ernährung gesucht! Melde Dich an, um diesen Inhalt zu abonnieren 0

[Zooler 1852]

Wie Marlon Brando?

[Alc 1164]

gibt hier schon irgendwo das Pamphlet dazu welche Lebensmittel besser sind als andere

bspw Grassfed Beef vs Skin Chicken

Wildfang Lachs vs tilapia etc

ansich ist die Ernährung nicht schlecht für reine Gesundheit, natürlich viel zu übertrieben mit so Sachen wie "Activate your Almonds" und keine Mikrowelle zu nutzen, deshalb würde ich auch nur 80-90% davon empfehlen.

[TrollHead 2438]

ich habe nicht gesagt das pizza scheiße ist. sondern billige tiefkühlpizza. wenn du deinen teig selbst machst und sie mit frischen zutaten belegst, dann hast du dann sicherlich ein brauchbares lebensmittel. morzarella-, tomaten, parma-schinken, rucola, pilze, etc. alles tolle sachen. aber es kommt halt darauf an das es frische, möglichst wenig verarbeitete zutaten sind.

Was genau macht denn jetzt aus frisch = gesund?

Die Transfettsäuren hast du eh noch drin...

[LastActionHero 3261]

Scheiss Pizza Disskussion...

Ich kauf mir sehr oft die laktosefreie von Wagner, die hat nur 570 Kcal.

Und dann baller ich da noch sämtlichen anderen Scheiss drauf....Käse von unglücklichen Kühen, Schafskäse von Ziegen die in ihrem Kot nächtigen, Tomaten von vergifteten Plantagen und Schinken von Gen-Veränderten Zuchtbullen.

[Zooler 1852]

Ach deshalb, lah...note to myself: Ernährung kann doch Genschäden verursachen

[Kaiserludi 9582]

Schafskäse von Ziegen

[LastActionHero 3261]

True dat !

[Shao 6454]

ich habe nicht gesagt das pizza scheiße ist. sondern billige tiefkühlpizza. wenn du deinen teig selbst machst und sie mit frischen zutaten belegst, dann hast du dann sicherlich ein brauchbares lebensmittel. morzarella-, tomaten, parma-schinken, rucola, pilze, etc. alles tolle sachen. aber es kommt halt darauf an das es frische, möglichst wenig verarbeitete zutaten sind.

Was genau macht denn jetzt aus frisch = gesund?

Die Transfettsäuren hast du eh noch drin...

Und Tiefkühlkram hat oft sogar mehr Vitamine :)

[Heimdallr 1643]

Wie Marlon Brando?

90% des Forum ist zu jung um das zu verstehen. :D

[Polar Bear 252]

http://www.tailopez.com/blog/50-secrets-of-the-worlds-longest-living-people

[KommodoreB 735]

Mal ein plastisches Beispiel, dass es doch auf die Qualität des Lebensmittels ankommt:

In Plastik-Tüten verpackte verzehrfertig gewaschene Salate scheinen doch super praktisch und kerngesund zu sein. Salat ist Salat ...

Laut Zeitschrift Ökotest (eine der Ausgaben aus 2015) sind aber fast alle derartigen Salate ungesund:

Die einen sind extrem mit Schimmelpilzen belastet, die anderen, um das zu vermeiden, mit Chemikalien belastet. Die Salate sind kleingeschnitten und werden intensiv gewaschen und verlieren dadurch viele Nährstoffe.

Fazit: Hier sind selbst zubereitete Salate deutlich gesünder.

Klar, wenn es allein darum geht, abzuspecken, dann ist nur die Kalorienbilanz entscheidend, das leuchtet mir ein. Langfristige Gesundheit ist aber imho etwas komplizierter.

[Gast ImWithNoobs]

http://www.tailopez.com/blog/50-secrets-of-the-worlds-longest-living-people

Ich hätte jetzt gedacht ein Eisbär sagt

ROBBEN UND FISCHE!

#omega3#highfat#northpolepaleo

[Heimdallr 1643]

Mal ein plastisches Beispiel, dass es doch auf die Qualität des Lebensmittels ankommt:

In Plastik-Tüten verpackte verzehrfertig gewaschene Salate scheinen doch super praktisch und kerngesund zu sein. Salat ist Salat ...

Laut Zeitschrift Ökotest (eine der Ausgaben aus 2015) sind aber fast alle derartigen Salate ungesund:

Die einen sind extrem mit Schimmelpilzen belastet, die anderen, um das zu vermeiden, mit Chemikalien belastet. Die Salate sind kleingeschnitten und werden intensiv gewaschen und verlieren dadurch viele Nährstoffe.

Fazit: Hier sind selbst zubereitete Salate deutlich gesünder.

Klar, wenn es allein darum geht, abzuspecken, dann ist nur die Kalorienbilanz entscheidend, das leuchtet mir ein. Langfristige Gesundheit ist aber imho etwas komplizierter.

Das Beispiel geht voll an der Realität vorbei. Was hat die schlechte Darreichungsform mit der Qualität des Produkts zu tun?

Der Salat ist der gleiche wie der aus meinem Garten.

Esse denn übrigens manchmal mit einer Fertigpizza und muss dann grinsen. srs.

[KommodoreB 735]

Grübel.

Also der Salat mit Chemikalien und verlorenen Vitaminen besteht aus Salat (gut) und naja, Chemikalien (egal) minus verlorene Vitamine (auch egal).

Hey, genauso gut wie der Salat aus dem eigenen Garten.

[Heimdallr 1643]

Das ist unangebrachte Polemik nur weil jemand Fertigprodukte isst muss er nicht deinen bekloppten Salat auch als gutes Lebensmittel betrachten.

Das Beispiel ist einfach nicht gut, das Produkt kann nicht gut sein, wenn du dir dagegen gefrorenes Gemüse anschaust wirst du einen erheblichen Unterschied im Vergleich zu "frischem" finden.

[KommodoreB 735]

Lieber TE, Du siehst, beim Thema Ernährung gibt es immer viele Ansichten. Du musst Dir ein eigenes Bild machen und für Dich entscheiden.

@heimdallr: Ich habe ja nichts gegen Deine Tiefkühlpizza. Ich zieh mir ja selber auch gerne mal eine rein. In Maßen genossen bringt das sicher keinen um.

Und letztenendes muss ja jeder für sich selbst entscheiden, wie intensiv er sich mit der Qualität der Lebensmittel beschäftigt.

Wenn gemeint ist: es ist gesünder, schlank zu sein (Kalorienbilanz/ egal, wie man sich im einzelnen ernährt) als extrem fett (2 Meter Bauchumfang, aber stets nur Premium-Bio-Produkte in rauhen Mengen), dann bin ich ja absolut dabei.

[Frau S. 3430]

ja, das ding ist halt, nur weil man schlank ist, ist man nicht gleich gesund. du kannst während einer kuchen und chips diät abnehmen, wenn das kcal defizit stimmt.

ernährung und fitness sind die religionen des modernen menschen geworden. choose yours wisely.

meine religion besagt nunmal, das ich nichts esse das zutaten beinhaltet von denen ich kein plan hab was sie sind und wie man sie eigentlich ausspricht ^^

das ist jetzt zwar kein wirkliches problem der tiefkühlpizza (allgemein sind tiefkühlprodukte immernoch besser als andere fertigprodukte), aber für mich persönlich stimmen da dann wiederum die nährstoffzusammensetzungen nicht (also vor allem das verhältnis aufgenommene kalorien zu masse zu nährstoffen die mein körper braucht)

[Zooler 1852]

ja, das ding ist halt, nur weil man schlank ist, ist man nicht gleich gesund. du kannst während einer kuchen und chips diät abnehmen, wenn das kcal defizit stimmt.

ernährung und fitness sind die religionen des modernen menschen geworden. choose yours wisely.

meine religion besagt nunmal, das ich nichts esse das zutaten beinhaltet von denen ich kein plan hab was sie sind und wie man sie eigentlich ausspricht ^^

das ist jetzt zwar kein wirkliches problem der tiefkühlpizza (allgemein sind tiefkühlprodukte immernoch besser als andere fertigprodukte), aber für mich persönlich stimmen da dann wiederum die nährstoffzusammensetzungen nicht (also vor allem das verhältnis aufgenommene kalorien zu masse zu nährstoffen die mein körper braucht)

So wird ein Schuh draus. Der erste Teil ist Glaubensfrage, sei Dir aber unbenommen. Gibt so ein geiles Bild mit einer Banane und die Wiedergabe der Inhaltsstoffe in chemischen Formeln. Ist dasselbe wie die Diskussion um die Rittersport Vollnuss und dem künstlichen Vanilin - glaube ich -...siehe hierzu google Rittersport Stiftung Warentest.

Ob jemand eine TK-Pizza isst oder nicht, sollte eine Frage des Wohlbefindens sein. Fühle ich mich schlecht damit oder will mehr essen für die selben Kalorien, macht es keinen Sinn, sich eine reinzudrücken.

[Guardian 120]

Dieser Thread erweckt in mir immer wieder das Bedürfnis das hier zu posten:

[Gast]

Falls es noch nicht genannt wurde: http://www.amazon.de/dp/0984755128 Death by Food Pyramid

[TrollHead 2438]

Wer sein Essverhalten nach seinen sprachlichen Fähigkeiten zur Aussprache richtet (oder auch dem intellektuellen Anspruch einer google-Suche), ist definitiv Anhänger der falschen "Religion".

Das ist so besorgte Anti-Impf-Mütter aus Friedrichshain Polemik.

[Frau S. 3430]

Ich beziehe mich auf industriel verarbeitete Lebensmittel wie z.B. Fertig Produkte.

das hat nix mit inhaltsstoffen von nüssen oder Bananen zu tun und noch weniger mit Impfstoffen

[Zooler 1852]

Aujf molekularer Ebene sind das Eiweiß aus Analog-Käse und das Eiweiß aus Tillsiter aus Weiderohmilch identisch. Noch einmal: TK-Pizza., Fertigprodukte abzulehnen kann Sinn machen, da diese aufgrund von Zuckerzusätzen von der Nährwertdichte her im Verhältnis schlechter abschnieden, da sie mehr Kalorien haben.

Glutamat schmeckt mir persönlich nicht zum Beispiel. Aber es richtet in meinem Körper nichts an. Deine Meinung sei Dir unbenommen, aber keine TK-Pizza zu essen, ist eine persönliche Wahl, die nichts mit Fakten zu tun hat. Du kannst stattdessen auch Jahwe anbeten, ist dieselbe Kategorie: Etwas tun, was man subjektiv für gut, richtig oder whatever hält.

Das Problem an kranken Menschen durch Ernährung ist in erster Linie, dass sie zuviel essen und sich zuwenig bewegen, nicht das Falsche.

[Gast unpredictable]

ernährung und fitness sind die religionen des modernen menschen geworden.

Bislang der beste Beitrag.

[Heimdallr 1643]

Ganz grundsätzlich steckt hinter diesen undifferenzierten Aussagen ein logischer Fehlschluss. Scheinbar scheint dieser in der Bevölkerung auch sehr weit verbreitet zu sein, kein Wunder die Lebensmittelindustrie und Ökolobby nutzt das ganze auch voll aus. Mit einem schönen Logo auf dem Produkt lassen sich viel höhere Preise verlangen.

Mann kennt es aus jedem Supermarkt, "heimisch", "lokal", "biologisch", "keine Zusatzstoffe", "ohne Süßungsmittel" "natürlich" whatever Hauptsache keine böse Chemie.

Einige werden jetzt sicher schon wissen worauf ich anspiele, klar gemeint ist der appael to nature (Deutsch auch bekannt als Naturalistischer Fehlschluss).

Heißt im Klartext von der "Natürlichkeit" auf Gute Eigenschaften zu schließen macht keinen Sinn. "Natürliche" wie auch "künstliche" Stoffe können beides sein.

Daher Lebensmittel aus Farbiken grundsätzlich als Mist und minderwertig abzustempeln, ist undifferenziertes Wunschdenken.

Dank modernen Verarbeitungsmethoden, Schädlingsbekämpfung, Züchtung/Gentechnik, sind moderne Lebensmittel, ganz gleich ob durch eine Fabrik gelaufen oder "frisch" vom Feld, sicher und im Überfluss vorhanden.

Viele Menschen sind sich dessen garn icht bewusst aber Lebensmittel frei von Ungeziefer und Giften sind ein absoluter Luxus, den bis jetzt nur ein Bruchteil aller Menschen die jemals gelebt haben genießen durften. Von Menschen gemacht Produkte wie Medikamente (unnatürlich) sorgen dafür das wie heute eine Lebenserwartung haben die nie höher war. Das sind einfach unglaubliche Entwicklungen über die man sich jeden Tag freuen könnte.

Weiteres lesen gibts hier:

http://rationalwiki.org/wiki/Appeal_to_nature

http://en.wikipedia.org/wiki/Technophobia

http://en.wikipedia.org/wiki/Chemophobia

Was ich mir nicht verkneifen kann, diese Jahrhundert wird das künstlichste was Menschen jemals erlebt haben.

Keine guten Aussichten für Rückwärtsgewandte.