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[All_In 238]

Hey ich hab hier mal irgendwo nen Thread gesehen wo es um Fleischbezugsstellen ging für Steaks etc. Leider bin ich unfähig und finde den nichtmehr. :c EIn Link zu dem Thread wäre cool!

Und hab ne Frage dazu:

Wo kann man in Deutschland (von mir aus auch Europaweit online) am besten preis-leistungs technisch Beef Jerky einkaufen?

Meistens ziemlich teuer was ich hier so gesehen habe. Hab das Zeug Kiloweise (naja fast) in den USA gegessen und ich liebe es einfach

cheers

[Gast nicknehm]

Bei REWE hatten sie mal welches von "Jack Link's" im Sortiment. Ging in der örtlichen Filiale wohl nicht besonders gut.

Just an dem Tag als ich auf die Idee kam danach zu suchen hatten sie den Preis von ca. 3.50 auf 1.50 (für 'ne 75g Packung) reduziert. Allerdings auch schon wieder weg inzwischen :/

Ansonsten gibt's halt noch die Möglichkeit es selbst herzustellen, gibt diverse Tutorials im Netz dazu, was Fleischqualität, Marinaden und Dörrverfahren angeht.

[st3f4n 1601]

http://www.pickupforum.de/topic/105374-paleoernaehrung-der-bezugsquellensammelthread

[reckman 60]

Habe viel mit Jerky experimentiert.

Die leckerste, einfachste, günstigste und schnellste Merhode:

1: Rinderrouaden kaufen

2: Marinade nach Geschmack -> hier meine:

Worcestersauce Sauce, grobes Salz, grober schwarzer Pfeffer (nicht sparen), über Nacht einlegen

3: Smoker für 50 oder Kugelgrill

4: Kohle anzünden dann Buchenspähne drauf

5: nach Räuchergrad räuchern