Low Carb Backmischung als Aufstrich? Melde Dich an, um diesen Inhalt zu abonnieren 0

[Chri4 2]

Also habe am Wochenende das erste mal den Low Carb Schoko Kuchen von Body Attack probiert und muss sagen gar nicht mal so schlecht! Nur würde mich interessieren ob man den ohne Backen als Aufstrich verwenden könnte(als Nutella ersatz)? Schmeckte nämlich echt gut nur traute ich mich nicht zuviel zu essen davon da 2rohe Eier auch dabei sind in der Backmischung und ob das nicht möglicherweiße ungesund ist ohne zu Backen?

[speedfreek 861]

IN der Backmischung sind rohe Eier? Wie soll das gehen?

[Chri4 2]

Meine Natürlich das fertige Produkt welches man dann nur noch Backen muss(150g Magerquark,50ml Speiseöl,2eier und die 150g Backmischung)

[Mauerbluemchen 1275]

Hab das Produkt mal gegooglet.

Grundsätzlich sind frische Eier (Legedatum!) keine Problem, wenns dir um Salmonellen geht. Die Haltbarkeit ist einfach eher kurz. Wenns dir zu unsicher ist, kannst du die Eier weglassen. Die werden bei Teigen normalerweise als Bindemittel hinzugegeben, damit der Teig beim Backen fest wird.

Kenne jetzt die Konsistenz des Teiges nicht, aber evt. würde ich anstatt Speiseöl weiche Butter nehmen, dann wirds weniger flüssig und läuft dir nicht vom Brot.

Obwohl sich mir persönlich da die Frage stellt, ob es Sinn macht, einen Low-Carb Aufstrich auf Brot zu streichen... ;)

Januar 14, 2013 bearbeitet von Mauerbluemchen

[speedfreek 861]

Obwohl sich mir persönlich da die Frage stellt, ob es Sinn macht, einen Low-Carb Aufstrich auf Brot zu streichen... ;)

Wer hat denn was von Brot geschrieben...

[Mauerbluemchen 1275]

Wer hat denn was von Brot geschrieben...

Oke, jetzt wirds entweder super erotisch... oder total eklig! Wie dem auch sei: Aber mach danach wieder sauber!

Januar 14, 2013 bearbeitet von Mauerbluemchen

[speedfreek 861]

Ehrensache.

[Chri4 2]

Ok danke für die Antwort das mit den Eiern weglassen werde ich mal auf alle Fälle probieren die Konsisdenz is jetzt zwar nicht extrem fest aber geht als Aufstrich noch durch! Gibt ja bei Aldi auch ein Low Carb Brot das sehr gut ist;)

[speedfreek 861]

Ich würd einfach die Eier kochen und statt dieses blöden Aufstrichs essen.

[Chri4 2]

Naja Eier Esse ich eh so mehr als genug;) Würde nur mal gern bisschen Abwechslung rein bringen...