Hey Leute,
das Paradigma, das Fette schlecht für uns sind ist ja weitestgehend gestorben und immer mehr Bücher (z.B. the Food-Mood Connection) berichten darüber wie sinnvoll es ist, hochwertige Öle zu konsumieren.
Ich würde gerne mehr über das Thema wissen und auch erfahren, welche Öle ihr konsumiert und worauf ihr beim Kauf achtet (Bio, nicht Bio, Supermarkt oder Amazon).
Ich koche momentan fast alles mit nativem Bio Kokosöl aus der Drogerie. Für Blattsalate verwende ich gerne Leinsamenöl oder Olivenöl.
Besonders beim Olivenöl wäre meine Frage, worauf beim Kauf zu achten ist (gerne auch Links zu guten Produkten). Habe gehört in der Herstellung wird viel Schindluder getrieben.
Beste Grüße
Vin