Also deine 3000kcal sollten mehr als genug sein bei deinem Gewicht. Ich wiege 80kg und nehme pro Tag ca. 2700 kcal zu mir (und ich bin gerade in der Masssephase!). Aber mach dir generell wegen der Kalorienzählerei noch keinen Kopf. Am Anfang ist es erstmal wichtig, dass du überhaupt ein Gefühl für die Ernährung bekommst. Halt dich an Nahrungsmittel wie Haferflocken, Reis, Kartoffeln, Nudeln, Hühnchen, Fisch, Nüsse, Eier, Magermilchprodukte,...und iss davon ordentlich. Wenn du nicht zu nimmst erhöhst du einfach die Menge die du isst. Versuch einfach alle 3 Stunden etwas zu essen, auch wenn sich das als schwierig heraustellen sollte. Kleine Zwischenmahlzeiten wie Hüttenkäse oder Thunfisch lassen sich schnell verputzen und werden dazu noch in perfekten Portionen verkauft. Besuch vlt auch mal diese Seite www.team-andro.de (hoffe, ich darf das einfach so reinschreiben ;)). Da erfährst du alles, was es zum Thema Ernährung und Training zu wissen gibt.