Hey,
ich liebe es zu Backen, vor Allem Crepes! Das ist mein Lieblingsnascher für zwischendurch. Gerne möchte ich eines meiner besten Crepes Rezepte teilen:
Zutaten Grundteig: ( 12 Crepes )
250g Mehl
450ml Milch
2Ei
50g Butter
Prise Salz
Zutaten Füllung: ( 12 Crepes )
3 Mangos
500 g Magerquark
200 g Sahne, flüssig
1 Päckchen Vanillezucker
10 g Zitronensaft, 100% pur
Zubereitung
Als Erstes machen Sie den Teig. Schlagen Sie die Eier in eine Schüssel, geben Sie eine Prise Salz dazu, fügen Sie die Milch hinzu und zum Schluss das Mehl. Während Sie diese Zutaten zusammenrühren, geben Sie die geschmolzene Butter hinzu:
Schneiden Sie nun ihre Mangos in kleine Stücke und bringen Sie diese mit dem Quark zusammen.
Backen Sie nun ihre Crepes mit Hilfe eines Crepes Maker oder einer Crepes Pfanne.
Abschließend streichen Sie den Mango Quark auf den ausgebackenen Crepes und dekorieren Sie ihren Crepes Teller mit weiteren Mangostücken sowie Puderzucker und Schokostreusel.
LG und Guten Appetitt!!
